“果唯伊”水果連鎖超市以品質(zhì)開(kāi)拓市場(chǎng)

從那以后，李萌達(dá)與季學(xué)剛兄妹開(kāi)始了長(zhǎng)達(dá)6年的合作。也是從那天開(kāi)始，無(wú)論是季學(xué)剛自己來(lái)選貨，還是別人來(lái)提貨，“果唯伊”水果連鎖超市采購(gòu)員的身影，總是第一個(gè)出現(xiàn)在各大批發(fā)市場(chǎng)?！白鏊@個(gè)行業(yè)真的是很辛苦，半夜三點(diǎn)就要起來(lái)去市場(chǎng)批發(fā)水果?！睂?duì)于創(chuàng)業(yè)之初的許多情景，季學(xué)剛感慨萬(wàn)千。

創(chuàng)業(yè)有艱辛，也有甜蜜。由于商品質(zhì)量好且價(jià)格適中，再加上門(mén)店位置好，季學(xué)剛兄妹又熱情服務(wù)，他們?cè)谀喜凶庸搪烽_(kāi)的第一家水果超市取得了非常好的業(yè)績(jī)。隨后，季學(xué)剛兄妹又窮追猛打，3個(gè)月內(nèi)在南昌市連開(kāi)5家店面，結(jié)果都取得很大的成功，幾家店加在一起，每個(gè)月能帶來(lái)7萬(wàn)元至8萬(wàn)元的利潤(rùn)。

在許多人眼中，做水果生意門(mén)檻不高、行業(yè)缺少壁壘，資金要求不多，屬于“小打小鬧”，并且是一個(gè)地域性較強(qiáng)且競(jìng)爭(zhēng)充分的市場(chǎng)。近年來(lái)，水果行業(yè)內(nèi)不乏出現(xiàn)大型的水果超市，但有些水果超市在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中卻出現(xiàn)了巨額虧損，而“果唯伊”不僅在很短的時(shí)間內(nèi)站穩(wěn)腳跟，還不斷在擴(kuò)大市場(chǎng)。

季學(xué)剛一語(yǔ)道出真相：“其實(shí)，我們也沒(méi)有什么秘籍，就是做到三心經(jīng)營(yíng)”，得顧客心、得伙伴心、得自己心?！奔緦W(xué)剛認(rèn)為，現(xiàn)在整個(gè)社會(huì)處在消費(fèi)升級(jí)的階段，大家吃水果不僅僅滿(mǎn)足有的吃，而是要吃得好、吃得健康，價(jià)格稍高不影響銷(xiāo)售。為保證水果的品質(zhì)，“果唯伊”下了番苦功夫。

在商業(yè)模式上，“果唯伊”為保證貨品質(zhì)量主要做了三件事。一是采用現(xiàn)金現(xiàn)結(jié)模式進(jìn)貨。在水果批發(fā)行業(yè)，存在不少拖欠貨款的現(xiàn)象令批發(fā)商頭痛不已，“果唯伊”則采用每天“現(xiàn)金現(xiàn)結(jié)”的模式進(jìn)貨，由于規(guī)模大、進(jìn)貨量大，又是現(xiàn)金結(jié)算，因此進(jìn)價(jià)能壓到很低。二是堅(jiān)持第一個(gè)到市場(chǎng)，第一 時(shí)間去選貨。在南昌，“果唯伊”現(xiàn)在有10名采購(gòu)員，他們堅(jiān)持像當(dāng)年的季學(xué)剛那樣，每天都是第一個(gè)到深圳農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行選貨。三是有部分商品直接對(duì)接農(nóng)戶(hù)。直接從田間地頭收水果，避免中間商賺差價(jià)，保證水果新鮮度和質(zhì)量。贛州市患農(nóng)果業(yè)農(nóng)民合作社負(fù)責(zé)人劉峰說(shuō)道，參加該合作社的農(nóng)戶(hù)現(xiàn)在遍布大余、南康、崇義等地。以前，農(nóng)戶(hù)辛苦種果，卻沒(méi)有銷(xiāo)售渠道，很難賣(mài)出去，有時(shí)候迫不得已低價(jià)銷(xiāo)售，出現(xiàn)“人參賣(mài)出蘿卜價(jià)”的情況，更有時(shí)候水果爛在地里令人心痛。眼“果唯伊”長(zhǎng)期合作以后，該合作社的產(chǎn)品銷(xiāo)路和價(jià)格都有了一定保證，許多贛南臍橙甚至由果唯伊總部發(fā)貨到天津、北京、成都、嘉興等地。

“果唯伊”對(duì)貨品嚴(yán)格要求，不合格的商品絕 對(duì)不能出現(xiàn)在水果超市里。談起這些，季學(xué)剛感慨良多。

2016年，“果唯伊”在新疆租了200畝土地種植西瓜。西瓜質(zhì)量上佳，銷(xiāo)路很好。但是，因?yàn)槁吠具b遠(yuǎn)運(yùn)輸不便，有60噸西瓜到南昌市時(shí)已經(jīng)不新鮮，季學(xué)剛一咬牙全部當(dāng)垃圾處理了。

還有一次，季學(xué)剛進(jìn)了10萬(wàn)斤冬棗，存在倉(cāng)庫(kù)里，沒(méi)想到倉(cāng)庫(kù)冷凍設(shè)備出了問(wèn)題，部分冬棗出現(xiàn)變質(zhì)，季學(xué)剛花了800元錢(qián)，請(qǐng)人把棗子當(dāng)垃圾處理了，損失了幾十萬(wàn)元。季學(xué)剛說(shuō)：“虧點(diǎn)錢(qián)不算什么，不新鮮的水果絕 對(duì)不能上架，現(xiàn)在企業(yè)有品牌了，更要好好珍惜，一點(diǎn)差錯(cuò)可能就把辛苦多年的牌子砸了，做事要對(duì)得起消費(fèi)者、對(duì)得起自己?！?/strong>